San Lorenzo a Bibbiano

Vinsanto del Chianti Classico Occhio di Pernice

Vin Santo Occhio di Pernice     Vin Santo “tradizionale”

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SAN LORENZO A BIBBIANO 2013

ALLGEMEINER KOMMENTAR: Aus den Fässern einer echten “Riserva di famiglia”, wenige und kostbare Flaschen, die San Lorenzo gewidmet sind, Patron der Kapelle von Bibbiano.

ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.

BODENART:
Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt

LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost

ERNTEZEIT: Ende Oktober

ZUSAMMENSETZUNG: 
Sangiovese 100%

GÄRUNG UND AUSBAU:
3 Jahre in kleinen Fässern aus
unterschiedlichen Holzarten

ANZAHL DER FLASCHEN: 1000

ALKOHOL: 
14,00%

RESTZUCKERGEHALT: 
130 g/l

FORMAT: 
0,375 l

FARBE: Bernsteinfarben mit Goldreflexen.

GERUCH: 
Getrocknete Aprikose, Pfirsich und Mandel.

GESCHMACK: 
Süß nach Mandel, Nuß und Trockenobst, vollmundig
und elegant, perfekt zu Fois Gras, Pastete und gereiftem Käse.

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SAN LORENZO A BIBBIANO 2012

ALLGEMEINER KOMMENTAR: Aus den Fässern einer echten “Riserva di famiglia”, wenige und kostbare Flaschen, die San Lorenzo gewidmet sind, Patron der Kapelle von Bibbiano.

ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.

BODENART
: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt

LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost

ERNTEZEIT: Ende Oktober

ZUSAMMENSETZUNG: 
Sangiovese 100%

GÄRUNG UND AUSBAU:
3 Jahre in kleinen Fässern aus unterschiedlichen Holzarten

ANZAHL DER FLASCHEN: 1000

ALKOHOL: 
16,00%

RESTZUCKERGEHALT: 
34,3 g/l

FORMAT: 
0,375 l

FARBE: Bernsteinfarben mit Goldreflexen.

GERUCH: 
Getrocknete Aprikose, Pfirsich und Mandel.

GESCHMACK: 
Süß nach Mandel, Nuß und Trockenobst, vollmundig und elegant, perfekt zu Fois Gras, Pastete und gereiftem Käse.

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SAN LORENZO A BIBBIANO 2011

ALLGEMEINER KOMMENTAR: Aus den Fässern einer echten “Riserva di famiglia”, wenige und kostbare Flaschen, die San Lorenzo gewidmet sind, Patron der Kapelle von Bibbiano.

ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.

BODENART
: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt

LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost

ERNTEZEIT: Ende Oktober

ZUSAMMENSETZUNG: 
Sangiovese 100%

GÄRUNG UND AUSBAU:
3 Jahre in kleinen Fässern aus unterschiedlichen Holzarten

ANZAHL DER FLASCHEN: 900

ALKOHOL: 
16,00%

RESTZUCKERGEHALT: 
34,3 g/l

FORMAT: 
0,375 l

 

FARBE: Bernsteinfarben mit Goldreflexen.

GERUCH: 
Getrocknete Aprikose, Pfirsich und Mandel.

GESCHMACK: 
Süß nach Mandeln und Schokolade, Noten nach Tabak und Honig, vollmundig und elegant, perfekt zu Fois Gras, Pastete und gereiftem Käse.

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