Scappalepre
IGT Toscana Rosato
SCAPPALEPRE 2020
ZONE DE PRODUCTION:Bibbiano, Castellina in Chianti, tous les vignobles de la propriété.
TYPE DE SOL: Calcaire argileux et mélange de liais.
EXPOSITION: Sud-Ouest et Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: début septembre
COMPOSITION: Sangiovese 100%
FERMENTATION: Vinification en blanc
AFFINAGE: En acier
NOMBRE DE BOUTEILLES: 2.000
ALCOOL: 13,5%
EXTRAIT SEC NET: 23,0 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 6,5 g/l
FORMAT: 0,750 l en bouteille bourguignonne
ÉVOLUTION SAISONNIÈRE: Hiver tiède suivi d’un printemps chaud et sans pluies, juin et début juillet instables et perturbés, fin d’été et automne sans précipitations.
SCAPPALEPRE 2019
ZONE DE PRODUCTION:Bibbiano, Castellina in Chianti, tous les vignobles de la propriété.
TYPE DE SOL: Calcaire argileux et mélange de liais.
EXPOSITION: Sud-Ouest et Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: début septembre
COMPOSITION: Sangiovese 100%
FERMENTATION: Vinification en blanc
AFFINAGE: En acier
NOMBRE DE BOUTEILLES: 2.000
ALCOOL: 13,5%
EXTRAIT SEC NET: 24,0 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 6,7 g/l
FORMAT: 0,750 l en bouteille bourguignonne
ÉVOLUTION SAISONNIÈRE: Hiver doux, printemps avec des pointes rigoureuses et pluies fréquentes, été chaud, ventilé et pluies de temps en temps, automne chaud et sec.
SCAPPALEPRE 2018
ZONE DE PRODUCTION:Bibbiano, Castellina in Chianti, tous les vignobles de la propriété.
TYPE DE SOL: Calcaire argileux et mélange de liais.
EXPOSITION: Sud-Ouest et Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: début septembre
COMPOSITION: Sangiovese 100%
FERMENTATION: Vinification en blanc
AFFINAGE: En acier
NOMBRE DE BOUTEILLES: 2.000
ALCOOL: 13%
EXTRAIT SEC NET: 20,0 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 6,3 g/l
FORMAT: 0,750 l en bouteille bourguignonne
RECONNAISSANCES: LM 90, VT , BIB , VB , VE 86
SCAPPALEPRE 2017
ZONE DE PRODUCTION:Bibbiano, Castellina in Chianti, tous les vignobles de la propriété.
TYPE DE SOL: Calcaire argileux et mélange de liais.
EXPOSITION: Sud-Ouest et Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: début septembre
COMPOSITION: Sangiovese 100%
FERMENTATION: Vinification en blanc
AFFINAGE: En acier
NOMBRE DE BOUTEILLES: 2.000
ALCOOL: 14,5%
EXTRAIT SEC NET: 21,0 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 5,6 g/l
FORMAT: 0,750 l en bouteille bourguignonne
SCAPPALEPRE 2016
ZONE DE PRODUCTION:Bibbiano, Castellina in Chianti, tous les vignobles de la propriété.
TYPE DE SOL: Calcaire argileux et mélange de liais.
EXPOSITION: Sud-Ouest et Nord-Est
PÉRIODE DE RÉCOLTE: début septembre
COMPOSITION: Sangiovese 100%
FERMENTATION: Vinification en blanc
AFFINAGE: En acier
NOMBRE DE BOUTEILLES: 2.000
ALCOOL: 14%
EXTRAIT SEC NET: 20,0 g/l
ACIDITÉ TOTALE: 6,6 g/l
FORMAT: 0,750 l en bouteille bourguignonne
