Scappalepre
IGT Toscana Rosato
SCAPPALEPRE 2020
РАЙОН ВОЗДЕЛЫВАНИЯ: Биббьяно, Кастеллина-ин-Кьянти,все виноградники, находящиеся в собственности.
ТИП ПОЧВЫ: Глиняный и смешанный альберезский известняк
РАСПОЛОЖЕНИЕ: Юго-запад и северо-восток
ПЕРИОД СБОРА: в первых числах сентября
КОМПОЗИЦИЯ: Санджовезе 100%
ФЕРМЕНТАЦИЯ: винификация «по-белому»
ВЫДЕРЖКА: сталь
КОЛИЧЕСТВО БУТЫЛОК: 2.000
АЛКОГОЛЬ: 13,50%
ЧИСТЫЙ СУХОЙ ЭКСТРАКТ: 23,0 гр./л
ОБЩАЯ КИСЛОТНОСТЬ: 6,5 гр./л
ФОРМАТ: 0,750 л. в бургундской бутылке
СЕЗОННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ: Теплая зима, за которой следует очень теплая весна без дождя, нестабильные, с переменчивой погодой, июнь и начало июля, конец лета и осень без осадков.
SCAPPALEPRE 2019
РАЙОН ВОЗДЕЛЫВАНИЯ: Биббьяно, Кастеллина-ин-Кьянти,все виноградники, находящиеся в собственности.
ТИП ПОЧВЫ: Глиняный и смешанный альберезский известняк
РАСПОЛОЖЕНИЕ: Юго-запад и северо-восток
ПЕРИОД СБОРА: в первых числах сентября
КОМПОЗИЦИЯ: Санджовезе 100%
ФЕРМЕНТАЦИЯ: винификация «по-белому»
ВЫДЕРЖКА: сталь
КОЛИЧЕСТВО БУТЫЛОК: 2.000
АЛКОГОЛЬ: 13,50%
ЧИСТЫЙ СУХОЙ ЭКСТРАКТ: 24,0 гр./л
ОБЩАЯ КИСЛОТНОСТЬ: 6,7 гр./л
ФОРМАТ: 0,750 л. в бургундской бутылке
СЕЗОННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ: Мягкая зима, весна с пиками холода и частыми дождями, жаркое и ветренное лето со своевременными дождями, теплая и сухая осень.
SCAPPALEPRE 2018
РАЙОН ВОЗДЕЛЫВАНИЯ: Биббьяно, Кастеллина-ин-Кьянти,все виноградники, находящиеся в собственности.
ТИП ПОЧВЫ: Глиняный и смешанный альберезский известняк
РАСПОЛОЖЕНИЕ: Юго-запад и северо-восток
ПЕРИОД СБОРА: в первых числах сентября
КОМПОЗИЦИЯ: Санджовезе 100%
ФЕРМЕНТАЦИЯ: винификация «по-белому»
ВЫДЕРЖКА: сталь
КОЛИЧЕСТВО БУТЫЛОК: 2.000
АЛКОГОЛЬ: 13,00%
ЧИСТЫЙ СУХОЙ ЭКСТРАКТ: 20,0 гр./л
ОБЩАЯ КИСЛОТНОСТЬ: 6,3 гр./л
ФОРМАТ: 0,750 л. в бургундской бутылке
НАГРАДЫ: LM 90, VT , BIB , VB , VE 86
SCAPPALEPRE 2017
РАЙОН ВОЗДЕЛЫВАНИЯ: Биббьяно, Кастеллина-ин-Кьянти,все виноградники, находящиеся в собственности.
ТИП ПОЧВЫ: Глиняный и смешанный альберезский известняк
РАСПОЛОЖЕНИЕ: Юго-запад и северо-восток
ПЕРИОД СБОРА: в первых числах сентября
КОМПОЗИЦИЯ: Санджовезе 100%
ФЕРМЕНТАЦИЯ: винификация «по-белому»
ВЫДЕРЖКА: сталь
КОЛИЧЕСТВО БУТЫЛОК: 2.000
АЛКОГОЛЬ: 14,50%
ЧИСТЫЙ СУХОЙ ЭКСТРАКТ: 21,0 гр./л
ОБЩАЯ КИСЛОТНОСТЬ: 5,6 гр./л
ФОРМАТ: 0,750 л. в бургундской бутылке
SCAPPALEPRE 2016
РАЙОН ВОЗДЕЛЫВАНИЯ:: Биббьяно, Кастеллина-ин-Кьянти,все виноградники, находящиеся в собственности.
ТИП ПОЧВЫ: Глиняный и смешанный альберезский известняк
РАСПОЛОЖЕНИЕ: Юго-запад и северо-восток
ПЕРИОД СБОРА: в первых числах сентября
КОМПОЗИЦИЯ: Санджовезе 100%
ФЕРМЕНТАЦИЯ: винификация «по-белому»
ВЫДЕРЖКА: сталь
КОЛИЧЕСТВО БУТЫЛОК: 2.000
АЛКОГОЛЬ: 14,00%
ЧИСТЫЙ СУХОЙ ЭКСТРАКТ: 20,0 гр./л
ОБЩАЯ КИСЛОТНОСТЬ: 6,6 гр./л
ФОРМАТ: 0,750 л. в бургундской бутылке
