Listrice

IGT Toscana Bianco

bibbiano-listrice-2018.2

LISTRICE 2018

ZONA DI PRODUZIONE: Dai Vigneti del versante denominato Montornello

TIPO DI SUOLO
Calcareo argilloso e misto Alberese

ESPOSIZIONE: Sud-Ovest e Nord-Est

PERIODO DI RACCOLTA: Primi di settembre

COMPOSIZIONE: 
Malvasia Bianca del Chianti 60%, Trebbiano 40%

FERMENTAZIONE: In acciaio

AFFINAMENTO:
Acciaio

NUMERO DI BOTTIGLIE: 2.000

ALCOOL: 
12,50%

ESTRATTO SECCO NETTO:
18,0 g/l

ACIDITÀ TOTALE:
 5 g/l

FORMATO: 
0,750 l in bottiglia borgognona

 

COMMENTI DELL’ENOLOGO

ANDAMENTO STAGIONALE: Annata di inverno tiepido con scarse piogge invernali e primaverili, estate siccitosa e calda con basse escursioni termiche

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bibbiano-listrice-2017.2

LISTRICE 2017

ZONA DI PRODUZIONE: Dai Vigneti del versante denominato Montornello

TIPO DI SUOLO
Calcareo argilloso e misto Alberese

ESPOSIZIONE: Sud-Ovest e Nord-Est

PERIODO DI RACCOLTA: Primi di settembre

COMPOSIZIONE: 
Malvasia Bianca del Chianti 60%, Trebbiano 40%

FERMENTAZIONE: In acciaio

AFFINAMENTO:
Acciaio

NUMERO DI BOTTIGLIE: 2.000

ALCOOL: 
12,50%

ESTRATTO SECCO NETTO:
18,0 g/l

ACIDITÀ TOTALE:
 5,4 g/l

FORMATO: 
0,750 l in bottiglia borgognona

 

COMMENTI DELL’ENOLOGO

ANDAMENTO STAGIONALE: Annata di inverno tiepido con scarse piogge invernali e primaverili, estate siccitosa e calda con basse escursioni termiche

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bibbiano-listrice-2016.2

LISTRICE 2016

ZONA DI PRODUZIONE: Dai Vigneti del versante denominato Montornello

TIPO DI SUOLO
Calcareo argilloso e misto Alberese

ESPOSIZIONE: Sud-Ovest e Nord-Est

PERIODO DI RACCOLTA: Primi di settembre

COMPOSIZIONE: 
Malvasia Bianca del Chianti 60%, Trebbiano 40%

FERMENTAZIONE: In acciaio

AFFINAMENTO:
Acciaio

NUMERO DI BOTTIGLIE: 2.000

ALCOOL: 
14,00%

ESTRATTO SECCO NETTO:
18,0 g/l

ACIDITÀ TOTALE:
 5,3 g/l

FORMATO: 
0,750 l in bottiglia borgognona

 

COMMENTI DELL’ENOLOGO

ANDAMENTO STAGIONALE: Annata di precoce inverno freddo e asciutto, primavera fresca ed estate calda ma di notti fresche

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