LA SOCIÉTÉ

l'amour du territoire

Bibbiano est situé sur le territoire historique du Chianti, dans la commune de Castellina in Chianti, et surplombe le Val d’Elsa en direction du château de Monteriggioni, dans une zone où la culture de la vigne remonte à l’époque étrusque, puis à l’antiquité tardive.

Dans la lignée de cet incommensurable patrimoine naturel et humain, notre famille perpétue la culture de la vigne et des olives avec passion, vivacité et modernité depuis 1865. Ceci grâce à une tradition entrepreneuriale transmise de père en fils qui en est aujourd’hui à sa cinquième génération : incarnée par Tommaso et Federico Marrocchesi Marzi.

Entourés de grandes oliveraies de plus de trois mille pieds, les vignobles de Bibbiano s’étendent sur une superficie totale d’environ 30 hectares situés entre 270 et 310 mètres d’altitude. Disposés sur des coteaux vallonnés bénéficiant d’une exposition enviable et d’un excellent microclimat, ils sont caractérisés par des sédiments argileux de formation pliocène, plus ou moins composites, et riches en alberese.

Les vignobles sont composés de raisins rouges Sangiovese Grosso et Sangiovese, issus des cépages Canaiolo, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Colorino, Trebbiano, Grechetto et Malvasia del Chianti, situés sur les deux versants qui caractérisent Bibbiano et qui marquent ses différences organoleptiques caractéristiques.

Notre approche vise à produire des vins de haute qualité, grâce à un choix décisif tendant à exalter le genius loci de Bibbiano, à savoir l’âme de cette zone géographique et de son héritage humain, donnant lieu à des vins équilibrés, élégants et personnalisés, parfois même puissants et aux nuances très prononcées.

Avec une sélection rigoureuse des raisins lors des vendanges, toujours effectuée manuellement, et une vinification distincte des crus des deux versants, nous donnons chaque année une expression naturelle à notre terroir et à ses particularités, à ses ressources ampélographiques et viticoles, dans le respect de nos désirs d’équilibre entre modernité, tradition et histoire.

La propriété

Tommaso Marrocchesi Marzi

Né en 1966, il suit des études classiques et obtient une licence en économie et commerce. Suite à une expérience de gestion à l’international, il est responsable de la gestion de la propriété depuis 2000. 

Il est membre du conseil d’administration du consortium Consorzio Vino Chianti Classico pour les mandats 2012-2021, poste qu’il a déjà exercé de 2006 à 2009. Il est également Président du Distretto Rurale del Chianti et Vice-président de la Fondazione per la Tutela del Territorio del Chianti Classico qui a promu la candidature de la région de la dénomination au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Avec son frère Federico, il représente la cinquième génération de la famille.

Federico Marrocchesi Marzi

Né en 1969 et titulaire d’une licence et d’un master en économie et commerce, Federico est le plus jeune des frères. Il participe à la gestion de la propriété depuis 2005.

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