Bibbiano
Chianti Classico DOCG
BIBBIANO 2020
ALLGEMEINER KOMMENTAR: Dieser Wein ist Ausdruck sämtlicher Terroir-Charakteristiken des Betriebs und wurde mit den Trauben von beiden Hängen des Besitzes erzeugt.
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
REBFLÄCHE: 37 Hektar
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab Mitte September
TRAUBENERZEUGUNG PRO HEKTAR: 70 Doppelzentner
ZUSAMMENSETZUNG: Sangiovese 100%
GÄRUNG: 16 Tage in Stahl
AUSBAU: 12 Monate in Zementwannen
ANZAHL DER FLASCHEN: 60.000
ALKOHOL: 14,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 34,1 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 6,61 g/l
FORMAT: 0,750 l in typischer Bordeauxflasche
JAHRGANGS-KOMMENTAR: Gemäßigter Winter gefolgt von einem warmen Frühling ohne Niederschlag, Juni und Anfang Juli unbeständig und regenreich, Ende des Sommers und Herbst ohne Niederschlag.
FARBE: Leuchtendes Rubinrot
GERUCH: Veilchen, Rose
GESCHMACK:trocken, harmonisch
AUSZEICHNUNGEN: WS 90, JS 91, VINOUS 90
BIBBIANO 2019
ALLGEMEINER KOMMENTAR: Dieser Wein ist Ausdruck sämtlicher Terroir-Charakteristiken des Betriebs und wurde mit den Trauben von beiden Hängen des Besitzes erzeugt.
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
REBFLÄCHE: 30 Hektar
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab Mitte September
TRAUBENERZEUGUNG PRO HEKTAR: 70 Doppelzentner
ZUSAMMENSETZUNG: Sangiovese 100%
GÄRUNG: 16 Tage in Stahl
AUSBAU: 12 Monate in Zementwannen
ANZAHL DER FLASCHEN: 60.000
ALKOHOL: 13,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 30,0 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,69 g/l
FORMAT: 0,375 l und 0,750 l in typischer Bordeauxflasche
JAHRGANGS-KOMMENTAR: Milder Winter, strenger Frühling und häufiger Niederschlag, heißer Sommer, windig und rechtzeitiger Regenfall, warmer und trockener Herbst
FARBE: Leuchtendes Rubinrot
GERUCH: Veilchen, Rose
GESCHMACK:trocken, harmonisch
BIBBIANO 2018
ALLGEMEINER KOMMENTAR: Dieser Wein ist Ausdruck sämtlicher Terroir-Charakteristiken des Betriebs und wurde mit den Trauben von beiden Hängen des Besitzes erzeugt.
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
REBFLÄCHE: 30 Hektar
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab 13. September
TRAUBENERZEUGUNG PRO HEKTAR: 70 Doppelzentner
ZUSAMMENSETZUNG: Sangiovese 100%
GÄRUNG: 16 Tage in Stahl
AUSBAU: 12 Monate in Zementwannen
ANZAHL DER FLASCHEN: 60.000
ALKOHOL: 13,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 29,7 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 6,0 g/l
FORMAT: 0,375 l und 0,750 l in typischer Bordeauxflasche
FARBE: Leuchtendes Rubinrot.
GERUCH: Blumig, Kirsche und Unterholz.
GESCHMACK:Frisch und lang anhaltend.
AUSZEICHNUNGEN: WE 90, DEC 88, GR , VE 88, VT , VB , BIB , LM 89
BIBBIANO 2017
ALLGEMEINER KOMMENTAR:Dieser Wein ist Ausdruck sämtlicher Terroir-Charakteristiken des Betriebs und wurde mit den Trauben von beiden Hängen des Besitzes erzeugt.
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
REBFLÄCHE: 30 Hektar
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab 15. September
TRAUBENERZEUGUNG PRO HEKTAR: 70 Doppelzentner
ZUSAMMENSETZUNG: Sangiovese 100%
GÄRUNG: 16 Tage in Stahl
AUSBAU: 12 Monate in Zementwannen
ANZAHL DER FLASCHEN:60.000
ALKOHOL: 14,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 32,0 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,5 g/l
FORMAT: 0,375 l und 0,750 l in typischer Bordeauxflasche
FARBE: Leuchtendes Rubinrot, purpurne Reflexe.
GERUCH: Pflaume, Amarena und Holz.
GESCHMACK: Frische Würze und Konsistenz.
AUSZEICHNUNGEN: RP 87, DW 91, LM 89, VT , BIB , VE 89, VB
BIBBIANO 2016
ALLGEMEINER KOMMENTAR: Dieser Wein ist Ausdruck sämtlicher Terroir-Charakteristiken des Betriebs und wurde mit den Trauben von beiden Hängen des Besitzes erzeugt.
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
REBFLÄCHE: 30 Hektar
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab 14. September
TRAUBENERZEUGUNG PRO HEKTAR: 70 Doppelzentner
ZUSAMMENSETZUNG: Sangiovese 100%
GÄRUNG: 16 Tage in Stahl
AUSBAU: 12 Monate in Zementwannen
ANZAHL DER FLASCHEN: 60.000
ALKOHOL: 14,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 32,0 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,6 g/l
FORMAT: 0,375 l und 0,750 l in typischer Bordeauxflasche
FARBE: Intensives und tiefes glänzendes Rubinrot.
GERUCH: Veilchen, Duftveilchen.
GESCHMACK: Anhaltend fruchtig und weiche Tannine.
AUSZEICHNUNGEN: JR 15.5, GR , VE 88, VB
BIBBIANO 2015
ALLGEMEINER KOMMENTAR: Dieser Wein ist Ausdruck sämtlicher Terroir-Charakteristiken des Betriebs und wurde mit den Trauben von beiden Hängen des Besitzes erzeugt.
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
REBFLÄCHE: 27 Hektar
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab 9. September
TRAUBENERZEUGUNG PRO HEKTAR: 70 Doppelzentner
ZUSAMMENSETZUNG: Sangiovese 100%
GÄRUNG: 16 Tage in Stahl
AUSBAU: 12 Monate in Zementwannen
ANZAHL DER FLASCHEN: 60.000
ALKOHOL: 13,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 29,7 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,3 g/l
FORMAT: 0,375 l und 0,750 l in typischer Bordeauxflasche
FARBE: Leuchtende und tiefes glänzendes Rubinrot.
GERUCH: Veilchen, Rose
GESCHMACK: Anhaltend fruchtig und tanninreich.
BIBBIANO 2014
ALLGEMEINER KOMMENTAR: Dieser Wein ist Ausdruck sämtlicher Terroir-Charakteristiken des Betriebs und wurde mit den Trauben von beiden Hängen des Besitzes erzeugt.
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
REBFLÄCHE: 25 Hektar
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab 20. September
TRAUBENERZEUGUNG PRO HEKTAR: 75 Doppelzentner
ZUSAMMENSETZUNG: 97% Sangiovese, 3% Colorino
GÄRUNG: 18 Tage in Stahl
AUSBAU: 12 Monate in Zementwannen
ANZAHL DER FLASCHEN: 50.000
ALKOHOL: 13,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 30,1 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,5 g/l
FORMAT: 0,375 l und 0,750 l in typischer Bordeauxflasche
FARBE: Intensives, glänzendes Rubinrot, violette Reflexe.
GERUCH: Pflaume, Amarena und Holz.
GESCHMACK: Angenehme Frische und Würze.
AUSZEICHNUNGEN: JS 91, VB
BIBBIANO 2013
ALLGEMEINER KOMMENTAR: Dieser Wein ist Ausdruck sämtlicher Terroir-Charakteristiken des Betriebs und wurde mit den Trauben von beiden Hängen des Besitzes erzeugt.
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
REBFLÄCHE: 25 Hektar
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab 23. September
TRAUBENERZEUGUNG PRO HEKTAR: 75 Doppelzentner
ZUSAMMENSETZUNG:: 95% Sangiovese, 5% Colorino
GÄRUNG: 16 Tage in Stahl
AUSBAU: 12 Monate in Zementwannen
ANZAHL DER FLASCHEN: 40.000
ALKOHOL: 13,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 31,2 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,8 g/l
FORMAT: 0,375 l und 0,750 l in typischer Bordeauxflasche
FARBE: Leuchtendes Rubinrot, purpurne Reflexe.
GERUCH: Pflaume, Amarena und Holz.
GESCHMACK: Frische Würze und Konsistenz.
AUSZEICHNUNGEN: WS 90, DEC Silber, JR 17
BIBBIANO 2012
ALLGEMEINER KOMMENTAR: Dieser Wein ist Ausdruck sämtlicher Terroir-Charakteristiken des Betriebs und wurde mit den Trauben von beiden Hängen des Besitzes erzeugt.
ERZEUGUNGSGEBIET: Bibbiano, Castellina in Chianti, alle Weinberge des Besitzes.
REBFLÄCHE: 25 Hektar
BODENART: Kalkhaltiger Lehmboden und Alberese gemischt
LAGE: Süd-Ost und Nord-Ost
ERNTEZEIT: Ab 20. September
TRAUBENERZEUGUNG PRO HEKTAR: 75 Doppelzentner
ZUSAMMENSETZUNG: 95% Sangiovese, 5% Colorino
GÄRUNG: 18 Tage in Stahl
AUSBAU: 12 Monate in Zementwannen
ANZAHL DER FLASCHEN: 50.000
ALKOHOL: 13,50%
GESAMT-TROCKENEXTRAKT: 30,2 g/l
GESAMTSÄUREGEHALT: 5,5 g/l
FORMAT: 0,375 l und 0,750 l in typischer Bordeauxflasche
FARBE: Intensives, glänzendes Rubinrot, violette Reflexe.
GERUCH: Pflaume und Kirsche.
GESCHMACK: Angenehme Frische und Persistenz.
AUSZEICHNUNGEN: DEC Bronze, GG 87, BIB , ES 15
