VIGNE DI MONTORNELLO

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VIGNE DI MONTORNELLO 2015

COMMENTO GENERALE: Prodotto con le uve di Sangiovese del versante denominato Montornello, nelle estati più fresche e piovose questo vino diluisce la propria struttura a favore di una più ampia complessità.

CLASSIFICAZIONE: Chianti Classico Gran Selezione

ZONA DI PRODUZIONE: Bibbiano, Castellina in Chianti

CRU: Vigne di Montornello

SUPERFICIE DEI VIGNETI: 14 ettari

TIPO DI SUOLO: Sedimenti pliocenici calcarei argillosi, con presenza di Alberese in forma di pillola fluviale, sciolti con lame di sabbia, gesso e argille rosse

ESPOSIZIONE: Nord-Est

PERIODO DI RACCOLTA:
Dal 25 Settembre

PRODUZIONE DI UVA PER ETTARO: 50 quintali

COMPOSIZIONE: Sangiovese 100%

FERMENTAZIONE:
32 giorni in vasche di cemento, délestage

AFFINAMENTO: 
24 mesi, parte in cemento e parte in tonneaux di rovere francese; ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia

NUMERO DI BOTTIGLIE: 15.000

ALCOOL: 15,00%

ESTRATTO SECCO NETTO: 31,0 g/l

ACIDITÀ TOTALE: 5,0 g/l

FORMATO: 0,750 e 1,500 l in bottiglia bordolese tipica

 

COMMENTI DELL’ENOLOGO

ANDAMENTO STAGIONALE: Inverno temperato, primavera fresca e piovosa, estate calda e ventilata, persistenti piogge ferragostane

COLORE: Rosso rubino molto brillante, con riflessi viola

PROFUMI: Ciliegia, amarena e ribes con sentori di lampone e cassis

GUSTO: Struttura elegante, fluida di tannini dolci

RICONOSCIMENTI: RP 92, VE 91, VB 4 stelle, WS95

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VIGNE DI MONTORNELLO 2014

COMMENTO GENERALE: Prodotto con le uve di Sangiovese del versante denominato Montornello, nelle estati più fresche e piovose questo vino diluisce la propria struttura a favore di una più ampia complessità.

CLASSIFICAZIONE: Chianti Classico Gran Selezione

ZONA DI PRODUZIONE: 
Bibbiano, Castellina in Chianti

CRU: Vigne di Montornello

SUPERFICIE DEI VIGNETI: 14 ettari

TIPO DI SUOLO: Sedimenti pliocenici calcarei argillosi, con presenza di Alberese in forma di pillola fluviale, sciolti con lame di sabbia, gesso e argille rosse

ESPOSIZIONE: Nord-Est

PERIODO DI RACCOLTA:
Dal 4 Ottobre

PRODUZIONE DI UVA PER ETTARO: 50 quintali

COMPOSIZIONE: Sangiovese 100%

FERMENTAZIONE: 
28 giorni in vasche di cemento, délestage

AFFINAMENTO: 
24 mesi, parte in cemento e parte in tonneaux di rovere francese; ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia

NUMERO DI BOTTIGLIE: 15.000

ALCOOL: 14,00%

ESTRATTO SECCO NETTO: 31,5 g/l

ACIDITÀ TOTALE: 5,5 g/l

FORMATO: 0,750 e 1,500 l in bottiglia bordolese tipica

 

COMMENTI DELL’ENOLOGO

ANDAMENTO STAGIONALE: Inverno mite, primavera ed estate fresche e piovose, settembre ed ottobre ventilati e soleggiati ma di frequenti piogge

COLORE: Rosso rubino molto brillante, con riflessi viola

PROFUMI: Intensi di ciliegia e lampone con sentori di biscotto

GUSTO: Struttura fine ed elegante, sapido di fruttuosità e di tannini morbidi

RICONOSCIMENTI: DEC 91

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VIGNE DI MONTORNELLO 2013

COMMENTO GENERALE: Prodotto con le uve di Sangiovese del versante denominato Montornello, nelle estati più fresche e piovose questo vino diluisce la propria struttura a favore di una più ampia complessità.

CLASSIFICAZIONE:
Chianti Classico Riserva

ZONA DI PRODUZIONE: Bibbiano, Castellina in Chianti

CRU: Vigne di Montornello

SUPERFICIE DEI VIGNETI: 13 ettari

TIPO DI SUOLO: Sedimenti pliocenici calcarei argillosi, con presenza di Alberese in forma di pillola fluviale, sciolti con lame di sabbia, gesso e argille rosse

ESPOSIZIONE: Nord-Est

PERIODO DI RACCOLTA:
Dal 6 Ottobre

PRODUZIONE DI UVA PER ETTARO: 65 quintali

COMPOSIZIONE: Sangiovese 100%

FERMENTAZIONE: 
24 giorni in vasche di cemento

AFFINAMENTO: 
18 mesi, parte in cemento e parte in barriques e tonneaux di rovere francese

NUMERO DI BOTTIGLIE: 40.000

ALCOOL: 14,50%

ESTRATTO SECCO NETTO: 31,7 g/l

ACIDITÀ TOTALE: 5,9 g/l

FORMATO: 0,750 e 1,500 l in bottiglia bordolese tipica

 

COMMENTI DELL’ENOLOGO

ANDAMENTO STAGIONALE: Annata di inverno freddo e nevoso, primavera fresca ed estate calda, ventilata con notti fresche e autunno piovoso

COLORE: Rosso rubino molto brillante, con riflessi viola

PROFUMI: Ciliegia, lampone e ribes con sentori di cacao e biscotto

GUSTO: Elegante e fresca struttura fruttata e sapida

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VIGNE DI MONTORNELLO 2012

COMMENTO GENERALE: Prodotto con le uve di Sangiovese del versante denominato Montornello, nelle estati più fresche e piovose questo vino diluisce la propria struttura a favore di una più ampia complessità.

CLASSIFICAZIONE: Chianti Classico Riserva

ZONA DI PRODUZIONE: Bibbiano, Castellina in Chianti

CRU: Vigne di Montornello

SUPERFICIE DEI VIGNETI: 13 ettari

TIPO DI SUOLO: Sedimenti pliocenici calcarei argillosi, con presenza di Alberese in forma di pillola fluviale, sciolti con lame di sabbia, gesso e argille rosse

ESPOSIZIONE: Nord-Est

PERIODO DI RACCOLTA:
Dal 6 Ottobre

PRODUZIONE DI UVA PER ETTARO: 65 quintali

COMPOSIZIONE: Sangiovese 100%

FERMENTAZIONE: 
26 giorni in vasche di cemento

AFFINAMENTO: 
18 mesi, parte in cemento e parte in barriques e tonneaux di rovere francese

NUMERO DI BOTTIGLIE: 40.000

ALCOOL: 14,50%

ESTRATTO SECCO NETTO: 33,3 g/l

ACIDITÀ TOTALE: 5,5 g/l

FORMATO: 0,750 e 1,500 l in bottiglia bordolese tipica

 

COMMENTI DELL’ENOLOGO

ANDAMENTO STAGIONALE: Annata di inverno freddo e asciutto, primavera fresca ed estate calda

COLORE: Rosso rubino molto brillante, con riflessi viola

PROFUMI: Intensi di lampone e ribes, sentori di biscotto

GUSTO: Struttura fine ed elegante, sapido di fruttuosità e di tannini morbidi

RICONOSCIMENTI: WS 90, JS 92, VE 91, VB 4 stelle

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montornello-2011.2

VIGNE DI MONTORNELLO 2011

COMMENTO GENERALE: Prodotto con le uve di Sangiovese del versante denominato Montornello, nelle estati più fresche e piovose questo vino diluisce la propria struttura a favore di una più ampia complessità.

CLASSIFICAZIONE: Chianti Classico

ZONA DI PRODUZIONE: Bibbiano, Castellina in Chianti

CRU: Vigne di Montornello

SUPERFICIE DEI VIGNETI: 13 ettari

TIPO DI SUOLO: Sedimenti pliocenici calcarei argillosi, con presenza di Alberese in forma di pillola fluviale, sciolti con lame di sabbia, gesso e argille rosse

ESPOSIZIONE: Nord-Est

PERIODO DI RACCOLTA:
Dal 27 Settembre

PRODUZIONE DI UVA PER ETTARO: 65 quintali

COMPOSIZIONE: Sangiovese 100%

FERMENTAZIONE: 
25 giorni in vasche di cemento

AFFINAMENTO: 
18 mesi, parte in cemento e parte in barriques e tonneaux di rovere francese

NUMERO DI BOTTIGLIE: 40.000

ALCOOL: 14,00%

ESTRATTO SECCO NETTO: 31,1 g/l

ACIDITÀ TOTALE: 5,6 g/l

FORMATO: 0,750 e 1,500 l in bottiglia bordolese tipica

 

COMMENTI DELL’ENOLOGO

ANDAMENTO STAGIONALE: Inverno freddo e asciutto, primavera piovosa, estate afosa nella seconda metà di agosto seguita da piogge settembrine e giornate ventilate

COLORE: Rosso rubino molto brillante, con riflessi viola

PROFUMI: Amarena, ribes, sentori di rosa e viola.

GUSTO: Fluidità fine ed elegante, tannini dolci

RICONOSCIMENTI: WS 92, JS 92, VE 90, DEC argento, DEC 17,5

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VIGNE DI MONTORNELLO 2010

COMMENTO GENERALE: Prodotto con le uve di Sangiovese del versante denominato Montornello, nelle estati più fresche e piovose questo vino diluisce la propria struttura a favore di una più ampia complessità.

CLASSIFICAZIONE: Chianti Classico

ZONA DI PRODUZIONE: Bibbiano, Castellina in Chianti

CRU: Vigne di Montornello

SUPERFICIE DEI VIGNETI: 13 ettari

TIPO DI SUOLO: Sedimenti pliocenici calcarei argillosi, con presenza di Alberese in forma di pillola fluviale, sciolti con lame di sabbia, gesso e argille rosse

ESPOSIZIONE: Nord-Est

PERIODO DI RACCOLTA:
Dal 26 Settembre

PRODUZIONE DI UVA PER ETTARO: 65 quintali

COMPOSIZIONE: Sangiovese 100%

FERMENTAZIONE: 
22 giorni in vasche di cemento

AFFINAMENTO: 
18 mesi, parte in cemento e parte in barriques e tonneaux di rovere francese

NUMERO DI BOTTIGLIE: 30.000

ALCOOL: 14,00%

ESTRATTO SECCO NETTO: 29,6 g/l

ACIDITÀ TOTALE: 5,6 g/l

FORMATO: 0,750 e 1,500 l in bottiglia bordolese tipica

 

COMMENTI DELL’ENOLOGO

ANDAMENTO STAGIONALE: Inverno precoce, primavera fresca ed estate calda, settembre ed ottobre ventilati e soleggiati

COLORE: Rosso rubino molto brillante, con riflessi viola.

PROFUMI: Amarena, lampone con sentori di tabacco e cacao

GUSTO: Elegante e fresca acidità, tannini rotondi e dolci.

RICONOSCIMENTI: GR 2 bicchieri, DEC argento

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