ХОЗЯЙСТВО

любовь к своей территории

Bibbiano находится в коммуне Castellina in Chianti, в историческом регионе Chianti, и со стороны замка Monteriggioni граничит с Val d’Elsa, районом, в котором выращивание винограда процветало еще в этрусскую, а потом и позднеримскую эпоху.

В соответствии с этим неизмеримым природным и человеческим наследием, наша семья с 1865 года со страстью выращивает виноградники и оливковые деревья, делая этот процесс живым, современным и актуальным благодаря предпринимательской традиции, которая, передаваемая от отца к сыну, в настоящее время насчитывает пять поколений, последнее из которых представлено Томмазо и Федерико Маррокези Марци.

Виноградники Bibbiano, окруженные обширными оливковыми рощами из более чем трех тысяч деревьев, простираются на общей площади около 30 гектаров на высоте от 270 до 310 метров над уровнем моря, на холмистых склонах, которые отличаются уникальной экспозицией и превосходным микроклиматом. Почва характеризуется более или менее смешанными и богатыми известняком глинистыми отложениями плиоценовой формации.

Мы выращиваем сорта красного винограда Sangiovese Grosso и Sangiovese из лоз Canaiolo, Malvasia Nera, Ciliegiolo и Colorino, а также Trebbiano, Grechetto e Malvasia del Chianti, расположенных на двух склонах, характеризующих Bibbiano, и обладающих различными типичными органолептическими особенностями.

Наш подход заключается в производстве высококачественных вин, выбор которых основан на genius loci территории, то есть географических характеристиках и культурном наследии Bibbiano. Мы создаем сбалансированные, элегантные и уникальные вина, часто отличающиеся сильным характером и ярко выраженными оттенками вкуса.

Благодаря тщательному отбору винограда во время сбора урожая, который до сих пор осуществляется вручную c разделением плодов с разных склонов, мы каждый год натуральным образом используем дары нашего терруара, его особенности, ампелографические и виноградарские ресурсы, сочетая в нашей работе современные технологии, традиции и историю этого места.

Владельцы

Томмазо Маррокези Марци

Родился в 1966 году, окончил классическую школу и получил диплом в области экономики и бизнеса, обладает международным опытом в сфере управления и с 2000 года является руководителем компании.

Томмазо является членом совета Consorzio Vino Chianti Classico в рамках мандатов на 2012–2021 годы — данную должность он занимал также с 2006 по 2009 год, — а также выполняет полномочия президента Distretto Rurale del Chianti и вице-президента фонда Fondazione per la Tutela del Territorio del Chianti Classico, представившего регион в качестве объекта-кандидата в списки Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Вместе со своим братом Федерико Томмазо представляет пятое поколение семейного предприятия.

Федерико Маррокези Марци

Федерико родился в 1969 году, получил диплом и окончил магистратуру в области экономики и бизнеса. Он является младшим из братьев и занимается управлением бизнесом с 2005 года.

Contattaci

Not readable? Change text. captcha txt

Start typing and press Enter to search